Сотрудники кафе Коломбо предлагают продегустировать пиццу в их исполнении. Традиционный итальянский рецепт подразумевает использование только тонкого теста, а в американской версии чаще всего задействуется пышное дрожжевое. Начинка же может быть абсолютно любая: помидоры, ветчина, ананасы, перец чили и т. п. Но неизменным ингредиентом является сыр - моцарелла или, к примеру, чеддер.